先别误会，并非有“七夕”食素之风，也非本人要倡此风。只是前日去拜访一位朋友，被拉去一家素菜馆，老板敬了个菜，才晓得是“七夕”。所以古今中外的各式节令，被商家挖掘的最彻底，都被用来引导消费了，这可是拉动内需的高招，怎不见有关政策出台？

谈到食素，一般人都颇敬畏，一是觉得食素是“闻其声不忍食其肉”的慈悲之举，二是食素颇有“朝饮木兰之坠露兮、夕餐秋菊之落英”的出尘境界。但这要商家来成全似乎不大靠谱。据说，解放前广州有个鼎鼎大名的素菜馆叫“菜根香”，素菜烧得美味异常，每日里门厅若市，斋戒人士更是趋之若鹜，但实际上这馆子的know –how只有一个，就是用鸡汤烧菜。直到有一天来了报应，当时主政广州的大帅——陈济棠的夫人做寿，要“菜根香”老板带人到府里烧菜。夫人吃斋念佛，要是到府里炖鸡汤，不仅买卖关张，弄不好身家性命都得赔上，可又不敢不接。愁得老板冥思苦想几日，终于有了办法，找了十条大白毛巾在鸡汤里浸一昼夜，然后晾干，做寿前一天拿进府去，再用水浸出，终于蒙混过关，躲过一劫。所以，人的口味是难以受主观支配的。再者，这素菜馆里做的素菜都冠以荤菜名目，什么扣肉、鸡丁、红烧鱼，要真是吃斋礼佛，想想这些名字也是妄念了，怎能大快朵颐？北京80年代开过一家素菜馆，开始叫“居士林”，后来生意惨淡，难以为继，不得不改名“居德林”，后来竟以做“卤煮小肠”闻名。看来素食不是人心所向。

本来商家丰富饮食文化无可厚非，一些人由于生理原因只能吃素也属正常，就是怕有些素食主义者总把这饮食偏好与道义责任，甚或保护动物联系起来，如同传教一般，逢人便要宣教一通。这其实经不住推敲。从佛教来讲，印度的原始教义并没有茹素这条清规戒律。所谓戒五荤，是指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱五种气味浓烈的蔬菜。最早提倡茹素大概是从梁武帝开始，政治家要求佛徒和信众茹素，不知目的何在，但阴差阳错地却成了传统。道家开始茹素就更晚了。

要说茹素是“戒杀生”的善举恐怕也好像“五十步笑百步”，一草一木皆有灵性，同为生命体，说到底也是顾此失彼啊。