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狮子头
头角峥嵘面貌奇，
三七肥瘦和南荠。
少用酱红调色味，
化入喉咙快朵颐。
马蹄鳖
体小身轻自玲珑，
味隽无非靠炖工。
一盅足以飨饕客，
何必孜孜求野生。
文思豆腐
豆腐脔切细如丝，
香滑软嫩白似脂。
宝刹也能传滋味，
独称绝技是文思。
咏刀鱼 调寄浣溪沙
江海无垠任尔游，
身薄逐浪似飞舟，
春潮乍起供珍馐。
味美于今魂渺渺，
刺多自古恨悠悠，
桃腮点点挂娇羞。
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